Para todos los visitantes de Salamanca Blog que no son salmantinos o que simplemente desconocen una de nuestras fiestas más singulares voy a volver a poner por aquí mi versión del origen de esta fiesta que puse justo hace un año. Dedicado a Christiane por recordármelo y a todos los que celebrarán el Lunes de Aguas como es debido y también a los que se quedan con ganas de hacerlo, por los motivos que sean, como yo.
Hoy es Lunes de Aguas en Salamanca. Y todos los años, este lunes, segundo lunes después del Domingo de Resurrección, las gentes de la ciudad abandonan el asfalto y acuden en masa a los campos, a las orillas del Tormes o a cualquier lugar donde merendar y pasar la tarde.
La Salamanca del siglo XVI debió de ser una ciudad de vida alegre, repleta de estudiantes, curas y prostitutas. Un joven rey, Felipe II, decidió que al menos durante la cuaresma había que guardar las formas y ordenó que las prostitutas, perfectamente organizadas en la Casa de la Mancebía y dirigidas por el Padre Putas, abandonaran la ciudad y permanecieran al otro lado del río hasta una semana después de la Pascua.
El “Lunes de Aguas” las prostitutas, acompañadas por los estudiantes, cruzaban el Tormes en barca (supongo que no se les consideraría dignas de cruzar el río por el puente romano) y su regreso, celebrado no solo por estudiantes, era presenciado por las gentes de la ciudad, que aprovechaban el espectáculo y la orilla del río para despedirse de los rigores cuaresmales dando buena cuenta del típico “hornazo” (especie de empanada rellena de jamón, lomo, chorizo, …)
Esta fiesta típicamente Salmantina no es exclusiva de esta ciudad. La despedida de los rigores cuaresmales se celebra con meriendas campestres en otros muchos lugares pero suele hacerse el llamado Lunes de Pascua, el lunes siguiente a la Semana Santa, no al segundo lunes como aquí. Tampoco es exclusivo de Salamanca el hornazo, pero ha llegado a convertirse en una seña gastronómica indiscutible de la ciudad y provincia y en estos días no hay casa que se precie que no haya encargado su hornazo o se lo haya preparado ella misma.
Con los tiempos la ciudad ha cambiado y hoy en día el famoso y antiguo barrio chino de Salamanca ha desaparecido prácticamente. Las prostitutas no hacen vacaciones y los rigores cuaresmales son bastante menos rigurosos. Pero la fiesta del Lunes de Aguas permanece y el “Padre Putas” se reconvirtió en uno de los personajes de los cabezudos que suelen acompañar como pasacalles las diferentes fiestas de la ciudad y de sus barrios. Es fácil reconocerlo por que va ataviado con capa charra y chistera. Este personaje, al que le fue cambiado levemente su nombre pasando a ser “Padre Lucas”, da nombre a todos los cabezudos. En Salamanca los niños ríen, corren y lloran con los “padrelucas”, y una vez al año, un lunes de primavera, Salamanca merienda al recuerdo de otros tiempos.
Foto | Warein Holgado
16 Abril 2007, a las 15:59
Wow, muy bien! Muchas gracias. Tu blog parece en los primeros resultados en google buscando “fiesta de las aguas”. De seguro tienes bastante visitantes.
16 Abril 2007, a las 17:21
En la búsqueda de Blogs de Google, si, en estos momentos sigue apareciendo el primero. Pero los resultados de esa parte del buscador de google son muy variables (como los blogs)
En cuanto a los visitantes han ido creciendo. Actualmente la media de visitantes es el doble que hace unos meses, aunque los comentaristas se han vuelto mudos (y es más interesante ver comentarios que estadísticas).
Gracias a ti. Con el enlace que has puesto en tu blog también nos visita gente de tu país, aunque no sé si entenderá algo de lo que aquí decimos
17 Abril 2007, a las 14:06
Muy buena tu explicación Darco, haces bien en aclarar que solamente se denomina Lunes de Aguas en Salamanca ciudad, en los pueblos no (ahora si se ha generalizado el nombre), en el mio, se llamaba “Lunes merendero”, y el hornazo era menos sustancioso que el que se hace hoy, se limitaba a un pan (muy, muy amarillo) relleno de chorizo y un huevo cocido. Era una auténtico mazacote que duraba muchos, pero que muchos días… terminabas odiandolo.
Por cierto. ayer la Aldehuela estaba repleta de gente, se echa en falta Gargabete, lástima, cada vez hay menos espacios públicos para estos menesteres.
17 Abril 2007, a las 21:37
jeje bonita imagen…justo me hecho mi madre la bronca x no saber de donde venia el lunes de aguas…
18 Abril 2007, a las 09:58
Siempre me ha encantado el Lunes de Aguas,pasas un dia agradable;si te dejan,meriendas y compartes los manjares con los amigos,votas por el mejor Hornazo,y juegas a lo que sea con tal de pasarlo bien,y acabas como nosotos mojados y remojados,eso es un verdadero Lunes de Aguas pasados por agua.los vecinos de merienda eran unos latinoamerianos que competian por sus mejores hornazos entre ellos tambien.
20 Abril 2007, a las 20:00
Es un placer volverte a ver por aquí Laura.
Marta …recuerdo el día que me enteré yo… tal vez fuera un poco pequeño para entenderlo del todo pero creo que por aquel entonces a muchos salmantinos de más edad también les debió costar un poco volver a averiguar el porqué de esa fiesta.
Thelma sin duda “lunes merendero” es un nombre que no necesita explicaciones
Sobre los hornazos he oído (leído) de todo, y que sobre en estas fechas también hay de todo y no todo bueno (aunque en un día como ese todo sabe estupendamente).
En mi casa mi madre hacía un “hornazo” que no era hornazo, ya que la masa era de empanada aunque el contenido fuera el mismo. A mi me gustaba mucho más y lo bauticé como “empanada charra”.
Nunca fui a Gargabete en Lunes de Aguas… (no nos iban las aglomeraciones), en cambio si fui allí bastante durante unos cuantos años …menudas merendolas. Por cierto, qué cosas… leyendo lo último que has dicho Thelma sobre Gargabete y la Aldehuela he recordado unas anécdotas y se me han ocurrido unas “historias” pero no sé si este blog sería un lugar apropiado para contarlas (somos muy serios y respetables)
26 Noviembre 2007, a las 13:48
que lindo!!! desconocia totalmente el tema, tengo ganas de conocerlo…ya se me dara la oportunodad, de seguro sera un lunes
11 Marzo 2008, a las 21:49
muy bueno este blog, te felicito sinceramente y muchas gracias por escribir sobre temas de la patria chica…
un saludo y viva salamanca!!!
12 Marzo 2008, a las 13:28
Os recomendamos http://www.hosteleriasalamanca.es donde podeis encontrar cientos de recetas españolas y salmantinas (entre ellas el famoso hornazo del Lunes de Aguas), reportajes de gastronomía y restauranción, novedades, noticias… en fin un portal interesante y completo para los amantes de la buena mesa.
15 Marzo 2008, a las 02:29
Me parece estupendo tu blog y como nos ilustras. Por
cierto, he visto tus fotos, son fantasticas. En una de
ellas sacas un bar de Salamanca que se llama “el Padre
Putas”, supongo que el nombre tiene que ver con la
historia que nos cuentas. Un saludo y gracias.
28 Septiembre 2008, a las 19:51
mola el dia del lunes de aguas
pero no tendriamos que tener coelgio los alumnos
es un desperdicio ir a clase ese dia,con los nervios de pensar que por la tarde vas a comerte un rico hornazo